أحدث آلات تحضير العجين Mold تستخدم آلات الخلط الدقيق لصنع العجين، سهلة التشغيل مع أحدث التقنيات المزودة بلوحة تحكم بشاشة تعمل باللمس، سعة من الحد الأدنى إلى الحد الأقصى (50 لتر - 250 لتر)/ العجين (24 كجم - 160 كجم)، الدوامة التلقائية مع وعاء الخلاط الثابت مجهزة بغطاء أمان للحماية. يمنع تشغيل الحوض الضوضاء والصيانة. تتيح سرعتان للخلاط للمستخدم الحصول على خليط ممزوج بشكل جيد وبجودة عالية. هيكل الخلاطة مصنوع من الفولاذ المطلي للخدمة الشاقة. يتوافق المازج مع أحدث لوائح CE. تشتمل لوحة التحكم على مفتاح تشغيل/إيقاف تشغيل ومؤقت. حماية IP55 لأدوات التحكم الكهربائية.

يُقسّم العجينة بالتساوي بحسب الوزن الذي تريده. يمكن تقسيم العجين الذي نقدّمها أن يقص العجين وفقًا لمتطلبات الوزن الخاصة بك، مع وزن موحد، وكفاءة عالية وتوفير للطاقة.

الخطوة الأكثر أهمية: آلة مقص العجين والعجين والتر يتم تدحرج من جديد، وسيتمتع المقص بطبقات أكثر ثراء وذوق أفضل.

مثبط أداة، خزانة الأفكار مع حوامل أو يمكن إدخالها مع الأدراج بعد تشكيل منتجات العجين في درجات حرارة ورطوبة خاضعة للتحكم قبل الخبز، أو بتكلفة منخفضة، أو استخدامها في طريقة العجين المجمدة في اليوم التالي من الخبز لتوفير العمالة. باب أمامي وخلفي كهربائي التسخين بقدرة 4 إلى 8 كيلو واط لدوران الحامل وتدويله أو إدخال الأدراج بسرعة باستخدام عجينة مشكلة مع نظام تسخين/رطوبة الغسل الجوي سريع الاستجابة، بنية لوحة قفل الكامة معزولة عن الفوم قابلة للتعديل، باب للخدمة الشاقة مع مانع تسرب مغناطيسي ومقبض شريط واقٍ بعرض كامل، تحكم بسيط بالكمبيوتر، ودرجة حرارة رقمية دقيقة، ورطوبة، وقراءات الوقت. هناك العديد من الخيارات للاختيار من بينها. أجهزة البروفاير القياسية مجهزة للعجين المقاوم فقط. تضيف ميزة أداة Proffer التلقائية مرونة أوقات البرمجة لإعادة الاختبار والاختبار تلقائيًا في عملية واحدة. توفر أجهزة العرض والتصميم المعياري الفريد، مما يسمح بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الأحجام في الطرازات القياسية والمارة. يمكن طلبها في الطُرز التي تحتوي على جزء واحد أو 2 أو 3 دحرجة أو دحرجة. تتميز جميع خزانات المثبط/المثبط بتصميم داخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ سهل التنظيف وللخدمة الشاقة اللوحات الخارجية، بأسقف الجدران والباب عبارة عن نظام عزل للحرارة والرطوبة سريع الاستجابة لغسيل الهواء.

أنواع أفران الفرن لدينا هي فرن المنصة وفرن الروتاري، وكل منهما له ما يناسب نفسه؛ ويتم تسخين الفرن بشكل متساوٍ، كما ترتفع درجة الحرارة بسرعة، كما أن درجة الحرارة دقيقة.

يمكن لعُسر الخبز تخصيص عدد الشرائح والسُمك؛ والقطع موحد وفعال.