درج خبز فرنسي ورف خبز فرنسي دوّار لآلة الخبز 16/32/64 فرن مخبز ذو حامل مفرد بفرن تسخين كهربائي في فرن ترولي باب واحد فرن دوار ذو حامل مزدوج
المعلمات الفنية لفرن الخبز الدوار بمختلف الطرازات المتاحة:
| الطراز | أيس-4616 (كهربائي/غاز/ديزل) | أيس-4632 (كهربائي/غاز/ديزل) | أيس-4664 (كهربائي/غاز/ديزل) |
|---|---|---|---|
| أبعاد الدرج | 400*600 مم | 400*600 مم | 400*600 مم |
| الطاقة | 35 كيلووات/ساعة أو 2 كيلووات/ساعة | 47 كيلووات/ساعة أو 2 كيلووات/ساعة | 70 كيلووات/ساعة أو 3.5 كيلووات/ساعة |
| نطاق درجة الحرارة | درجة حرارة الغرفة - 400 درجة مئوية | درجة حرارة الغرفة - 400 درجة مئوية | درجة حرارة الغرفة - 300 درجة مئوية |
| السعة | 50 كجم/ساعة (للخبز) | 120 كجم/ساعة (للخبز) | 235 كجم/ساعة (للخبز) |
| حجم الحامل | 610*465*1450 مم * 1 مجموعة | 820*670*1700 مم * 1 مجموعة | 820*670*1700 مم * 2 مجموعة |
| طبقات الحامل | 16 طبقة × 1 = 16 صينية | 16 طبقة × 2 = 32 صينية | 16 طبقة × 2 + 16 طبقة × 2 = 64 صينية |
| الأبعاد | 1760*1260*2130 مم | 2000*1510*2130 مم | 2620*2000*2500 مم |
| الوزن الصافي | 1400 كجم | 1600 كجم | 2000 كجم |
| المادة | فولاذ لا يصدأ | فولاذ لا يصدأ | فولاذ لا يصدأ |
| الجهد | 380 فولت/50 هرتز | 380 فولت/50 هرتز | 380 فولت/50 هرتز |
تم تصميم أفران النظام المحوسبة عالية الكفاءة والتي يتم التحكم فيها رقمياً لضمان جودة الخبز بشكل كامل، وهي اقتصادية وموفرة في استهلاك الطاقة والمواد.
آمن تمامًا: يحتوي الفرن على 3 أنواع من أنظمة الأمان المتطورة لتوفير الحماية المطلقة أثناء التشغيل.
يحتاج الفرن إلى بخار ليعمل بكفاءة، وقد تم تصميمه ليحتوي على نظام بخار ممتاز يمكنه تحويل 8 لترات من الماء إلى بخار كثيف في غضون 20 ثانية. يتم تزويد كميات بخار كافية في أي وقت لتلبية متطلبات جودة الطعام المحددة للخباز.
تستخدم أفراننا الديزل والغاز الطبيعي، وهي مصممة بنظام حرق خاص يضمن احتراق الوقود بشكل كامل قبل طرده من الفرن. الفرن مزود بمروحة عادم تلقائية وحاوية زيت مصنوعة من منفاخ معدني لحماية بيئة الإنتاج والغذاء.
التحكم المتزامن: تتم مزامنة المؤقت، ومقياس الحرارة، وأنظمة التدفئة والدوران في الماكينة لتستجيب لبعضها تلقائياً لتسهيل التشغيل وإجراء التعديلات.
الإضاءة النهارية: باستخدام مصباح فلورسنت قوي، يمكن للخبازين مراقبة الخبز والتأكد من مستوى الخبز المطلوب عبر الباب الزجاجي المزدوج بوضوح.
يضم الفرن الدوار ذو الهواء الساخن مجموعة كبيرة من خيارات الخبز: كل أنواع الخبز، الكعك، البسكويت، كعك القمر الصيني، كما يمكنه تجفيف اللحوم، الحبوب، المكسرات وغيرها. وهو مثالي للاستخدام في الفنادق، المطاعم، المخابز، المدارس، ومصانع الأغذية.
الفرن ملائم لإنتاج وصنع جميع أنواع المخبوزات والخبز، خبز التوست، الكعك على الطريقة الصينية والشرقية، والحلويات المخبوزة المتنوعة بدقة عالية في درجات الحرارة.